Restauration
Tout à la même place!
Bar & Bouffe
Horaire
Ouvert tous les jours de 8h à 22h
Tous les prix sont en dollar canadien, taxes non incluses.
Le menu est propice à des changements. Veuillez vous informer auprès des membres de l’équipe.
À manger
Tous nos repas sont accompagnés, au choix, d’une soupe maison ou de croustilles de maïs avec salsa maison à l’argousier.
À partager
Nachos Aventure Rose-des-Vents
18,50 $
Croustilles de maïs, olives vertes, jalapeños lactofermentés et légumes de saison. Servi avec salsa maison à l’argousier et crème sûre.
Planche apéro
23,00 $
Saucisson Fou du Cochon, pâté de campagne de porc bio, deux morceaux de fromage Médard. Croûtons et confiture maison aux camerises, bleuets et à l’érable.
Rang des îles fondant
16,00 $
Rang des Îles chaud garni de confiture maison aux bleuets, aux camerises et à l’érable et de graines de chanvre, de tournesol et de citrouille. Servi avec croûtons maison.
Les à-côtés
Soupe du moment
7,00 $
Soupe maison concoctée avec les légumes de saison de notre maraîcher.
Saucisson sipousse
9,00 $
fromage bleu, vin rouge ou bière noire
Pepperette Tipousse
6,50 $
Chipotle, fines herbes ou poivre blanc
Jerky maison
10,00 $
Choucroute maison
3,00 $
Sandwichs chauds
Végéburger aux champignons
21,00 $
Galette de tempeh panée, champignons sauvages et cultivés, confit d’oignon, choucroute maison et suisse Perron. Servi dans un pain artisanal de la boulangerie Médard.
Disponible sans gluten sur demande
0 $
Grilled cheese traditionnel
12,00 $
Pain de ménage, mozzarella Perron et beurre
Panini sur mesure
13,00 $
Ciabatta, suisse Perron et mayo à la fleur d’ail
Extras
$
Complétez vos sandwichs
Jalapeños lactofermentés
1,00 $
Tomates confites
2,00 $
Kimchi maison
3,00 $
Végépâté maison
4,00 $
Bacon du Fumoir du fjord
3,50 $
Longe de porc fumée du Fumoir du fjord
5,00 $
Smoked meat de porc bio de la Ferme Villoise
6,00 $
Pâté à la courge
18,00 $
Pâte brisée au beurre, courge bio de saison, oignons, parmesan Perron, lentilles bio Tournevent, gourganes et épices. Avec chutney maison à l’argousier.
Pâté à la viande
18,00 $
Pâte brisée au beurre, boeuf haché, pommes de terre et oignons. Avec chutney maison à l’argousier.
Déjeuner
Granola maison boréal
13,00 $
Muesli maison à base d’avoine bio Olofée, yogourt nature Bouchard artisan bio, chanvre bio Tournevent, pommes séchées et sirop d’érable.
Œuf dans le trou
12,00 $
Œuf cuit dans une tranche de pain de ménage régional, mozzarella Perron et luzerne.
Bacon du Fumoir du fjord
3,50 $
À boire
Caféine
Espresso
3,00 $
court, long, americano
Cappuccino
5,00 $
Latte
Petit
5,00 $
Grand
6,00 $
Glacé
6,50 $
Moka
Petit
6,00 $
Grand
7,00 $
Chocolat chaud
4,00 $
Théière
5,00 $
Latte glacé
6,50 $
Sirop de noisettes
0,75 $
Alcool
Alcool & soda
8,00 $
gin & tonic / rhum & coke / autres cocktails de base
Pastis
6,00 $
Bloody Caesar
9,00 $
garni de sauce piquante locale et cornichon
bourgot mariné
3,00 $
Negroni
11,00 $
Mad dog de la Ste-Marguerite
11,00 $
Téquila, sirop de pamplemousse, lime et sauce piquante ghost
Bleu de Roi
Digestif
7,50 $
Kir
8,50 $
Digestif
8,00 $
crème de menthe / brandy de pomme / du moment
Café comique
Allongé
8,00 $
Latte
9,00 $
Bière & vin
Bière en fût
Verre
6,00 $
Pinte
8,00 $
Pichet
25,00 $
Bière en canette
prix variés $
informez-vous auprès de notre équipe
Vin (rouge, blanc, rosé)
Verre
7,50 $
1/2 litre
18,00 $
Kir au bleuet
8,50 $
Fraîcheur
Jus
2,50 $
pomme, orange
Eau pétillante / soda
2,50 $
Sirop à l’eau
2,25 $
Mate Libre
4,00 $
Mate froid, saveurs variées
Thé glacé maison
3,50 $
Thé glacé à l’aronie
Extra sirop
0,50 $
Mocktail
Kwe cocktails
4,00 $
Gin tonic et limonade au sumac vinaigrier et à la menthe
Eaublonnée, Lion bleu
4,50 $
Eau pétillante houblonnée
Bière du président
3,00 $
Virgin Caesar
4,50 $